Дина НиколауЛюбимая булочка – это главное пасхальное угощение, которое обязательно присутствует на праздничном столе. Это требует техники и внимания, но сделать удачные булочки может каждый. Cordaristo или politiko имеют те же материалы, но огромные...
Пасха по всему миру!
Пасха - один из моих любимых праздников... Цветы цветут и благоухают, день становится длиннее и начинает "пахнуть" летом! Из-за работы приходилось несколько раз праздновать Пасху в других...
ПАСХАЛЬНЫЕ ЗАПАХИ, ПРОБУЖДАЮЩИЕ ВОСПОМИНАНИЯ
На Крите Пасха моего сердца — это деревня, друзья, семья, обычаи и традиции, которые «согревают» сердце, запахи и вкусы, которые волшебным образом оживляют все...
ПАСХАЛЬНЫЕ МЕЗЕДЫ
Ягненок на вертеле или в духовке может быть главным героем дня, однако на его приготовление уходят часы, прежде чем он попадет на наш стол. Однозначно, к пасхальному столу собираются гости…
ЦЫПЛЕНОК МОЕЙ БАБУШКИ
На Крите самое яркое в моем сердце — это моя деревня, мои друзья, моя семья, ароматы, пробуждающие воспоминания, особые ароматы, мускусные образы, цвета, пробуждающие детство, все это...
ПИТАНИЕ В XVII ВЕКЕ НА КРИТЕ
У нас есть ценная информация о кулинарии и диете критян во время венецианского правления (1211-1669). Прожорливые и вечно голодные рабы из критских комедий, написанных в конце правления Светлейшей республики...
Греческий завтрак Калимноса... Праздник вкусов, красок и ароматов
Когда более 70 различных видов местных продуктов и традиционных рецептов, от напитков, молочных продуктов и выпечки до пирогов, сладостей и алипасты, расставлены на бесконечных рядах столов с белоснежными скатертями, когда собираются самые …
Запах Пасхи на кулинарных уроках Yolenis от Дины Николау
Три последовательных вечера посвящены пасхальным блюдам и сладостям. Многие участники, которые присутствовали и готовили, дегустировали и придавали семинарам праздничную атмосферу. В понедельник, 13 марта, мы создали пасхальное меню, которое...
EOS Samos... Вина с историей и пергаментом
Саамское вино: мифология, история и фольклорная традиция Мифология, история и выразительный топоним «Ампелос», описывающий один из двух горных массивов, возвышающихся над густо заросшим островом, — все это говорит о ...