пункт назначения… вкус!

ЧТО ДЕЛАТЬ С ОСТАТКАМИ ЛАМБРИСА

Что делать с остатками Ламбри?

Прошла Пасха... закончился большой пир и у вас, совершенно справедливо, нет ни малейшего желания (или смелости) вернуться на кухню за новыми приключениями. И у вас все хорошо, раз повода нет! Уверен…

Сикотария - обязательно на Пасху!

Сикотария – обязательное блюдо на Пасху!

Не бывает греческой Пасхи без печеночных закусок: кокореци, спленандра, гардуб, гаридуб, жареная печенка и бесчисленное множество других деликатесов, как местных, так и любимых во всех концах страны.Печень готовят разными способами: в...

идеи пасхальных яиц

идеи пасхальных яиц

Изобилие красных яиц, которые у нас есть в пасхальные дни, мы можем использовать их для вкусных и простых рецептов. Храните крашеные яйца в холодильнике и готовьте гарниры, соусы или салаты. Вдохновитесь…

Как выбрать мясо на Пасху?

Как выбрать мясо на Пасху?

Греческая Пасха – самый светлый праздник. Праздник для каждой семьи, от бедных до самых богатых, с радостью, танцами, смехом и весельем. Блюда, подаваемые на праздничный пасхальный стол, варьируются от …

ПАСХА ПО ВСЕМУ МИРУ!

Пасха по всему миру!

Пасха - один из моих любимых праздников... Цветы цветут и благоухают, день становится длиннее и начинает "пахнуть" летом! Из-за работы приходилось несколько раз праздновать Пасху в других...

Как правильно сохранить яйца!

Будь то сладости или вкусная яичница, в нашем доме обычно всегда есть яйца. Однако будьте осторожны, яйцо не такая уж безобидная еда, оно довольно хрупкое и вы должны хорошо знать, что...

ПАСХАЛЬНЫЕ ЗАПАХИ, ПРОБУЖДАЮЩИЕ ВОСПОМИНАНИЯ

ПАСХАЛЬНЫЕ ЗАПАХИ, ПРОБУЖДАЮЩИЕ ВОСПОМИНАНИЯ

На Крите Пасха моего сердца — это деревня, друзья, семья, обычаи и традиции, которые «согревают» сердце, запахи и вкусы, которые волшебным образом оживляют все...

Рождественская свинина

Рождественская свинина

От Мани до Эвроса и от Ионического до Додеканеса во дворе каждого фермерского дома была домашняя свинья. Вы видите, в бесплодных, сухих и в основном горных районах, которые составляют …

ИДЕИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСТАТКОВ ЯРКОГО

ИДЕИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСТАТКОВ ЯРКОГО

Прошла Пасха, закончился... большой запой и у вас, совершенно справедливо, нет ни малейшего желания (или смелости) вернуться на кухню за новыми приключениями. И у вас все хорошо, раз повода нет! Уверен…

КАК ИЗБЕЖАТЬ КРЕПАЛОВ ПАСХИ

КАК ИЗБЕЖАТЬ КРЕПАЛОВ ПАСХИ

Когда мы думаем о Пасхе, первое, что приходит на ум, это праздничные столы, полные еды, и мясники с окнами, полными стрел и петухов. И каждый год одна и та же ошибка. Как только мы сталкиваемся со всеми искушениями,…