Овощной бульон
ингредиенты
выполнение
Видео
Неактивный
активный
-
Я нагреваю немного оливкового масла в большой кастрюле и обжариваю лук, лук-порей и морковь на среднем огне в течение 3-4 минут, пока они не завянут и не выпустят свой аромат. Гашу вином, даю закипеть и добавляю воду, пучок трав, соль и перец горошком.
-
Я варю ингредиенты на среднем или слабом огне в течение 45 минут, пока объем бульона не уменьшится примерно до 2 литров. Снимите с огня, дайте отвару остыть и процедите.
-
Я использую его сразу в своем рецепте или храню в морозилке, в течение нескольких месяцев, разделенным на нейлоновые пакеты, плотно завязанные или в пластиковых колпачках, или разделенные на пакеты со льдом.
Отзывы пользователей
Вкусно
Вкусно