Name: Теплый салат со шпинатом и йогуртовым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 мл оливкового масла; 500 гр. свежий, нежный шпинат (навес очищенный), промытый, хорошо просушенный и крупно нарезанный; 4 зеленые луковицы, нарезанные (или 1 средняя сухая луковица, мелко нарезанная); 2 зубчика чеснока, растопленные; соль, свежемолотый перец; 150 гр. коровий йогурт (не слитый); 1 ч.л. горчичный суп; 2 ч.л. кетчуп для супа, желательно органический; лимонный сок; 50 мл оливкового масла; соль, свежемолотый перец

Теплый салат со шпинатом и йогуртовым соусом

5 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Горшок Кухня: Ελληνική Курсы: салаты

Prep Время 30 минут Время приготовления 20 минут Общее время 50 минут Количество порций: 4

выполнение

Видео

от On

Соус

Я кладу все ингредиенты в миску и хорошо перемешиваю венчиком или вилкой. Я оставляю соус в стороне.

Салат

В широкой и неглубокой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте шпинат, зеленый лук (или сухой лук), соль и перец. Обжаривайте ингредиенты в течение 10 минут, регулярно помешивая, пока шпинат не увянет и не сожмется.
Я добавляю чеснок и обжариваю 2 минуты, пока он не распространит свой аромат. Наконец, я вливаю йогуртовый соус, размешиваю, чтобы он распространился повсюду (или энергично встряхиваю сковороду), и снимаю с огня.
Подаю салат сразу, горячим.

Теплый салат со шпинатом и йогуртовым соусом