Параметры печати:

Лапша с фасолью, копченой сельдью и песто из мяты и орегано

Лапша с фасолью, копченой сельдью и песто из мяты и орегано
Способ приготовления ,
варка
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Время приготовления: 10 10 минут Общее время: 30 минут
Порций 4
ингредиенты
  • 500 гр. лапша
  • 300 гр. зеленая фасоль, свежая, бланшированная
  • 300 гр. селедка копченая (в крупных супермаркетах вы найдете готовую в вакуумной упаковке), нарезанная на кусочки
  • 80 гр. коровье масло
  • 1 чайные ложки суп из оливкового масла
  • Для песто
  • Листья из 8-10 веточек листьев мяты
  • Листья от 10-12 веточек свежего орегано
  • Листья от 1 пучка петрушки
  • 60 мл оливкового масла
  • 80 гр. бланшированный миндаль
  • 50 гр. пармезан, тертый
  • Соль, свежемолотый перец
выполнение
    Для песто
  1. Я кладу травы, миндаль, пармезан, немного соли и свежемолотого перца в кухонный комбайн. Я добавляю оливковое масло и разминаю, пока не получится зеленый крем. Если он слишком тугой, добавьте немного воды.

  2. Для лапши
  3. В большой кастрюле с подсоленной водой отварите лапшу аль денте. Я держу ½ стакана кипятка и процеживаю их.

  4. Разогрейте сливочное и оливковое масло в глубоком воке. Я бросаю бланшированные бобы и обжариваю их, пока они не станут слегка коричневыми. Я добавляю приготовленную пасту, соус песто и отложенную воду и встряхиваю вок, не используя вилку. Я перекладываю еду на большое блюдо и рассыпаю копченую селедку. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: копченая сельдь и песто из мяты и орегано

Благодарю вас!