Name: Халва с красными фруктами
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 эт. крупного манного чая; 1 пинта. масло чайного семени; 4 пинта. чайная вода; 2 флица. чайная ложка сахара; ½ пинты. медовый чай; 5-6 зубчиков; 1 звездочка аниса; 1 палочка корицы; 1 апельсиновая цедра; 450 гр. свежие красные фрукты; 4 ч. л. Суп тахини с медом; 5 ч. л. йогуртовый суп; 4 чайных ложек крем-суп; ½ ч. л. сладкая корица

Халва с красными фруктами

4 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Горшок Кухня: Ελληνική Курсы: Сладкий, Зеленый понедельник, Голодание, Традиционный - Сироп

Prep Время 5 мин Время приготовления 30 мин Общее время 35 минут. Количество порций: 8

выполнение

Видео

Неактивный активный

Для соуса тахини

В миске смешиваю все ингредиенты. Я постепенно добавляю 2-3 ложки воды, пока не получится густой соус.

Для халвы

Готовлю сироп. Вскипятите в кастрюле сахар, мед, воду и апельсиновую цедру. Я добавляю специи. Как только сироп закипит, добавляю красные фрукты. Как только они станут мягкими, снимите сироп с огня. Я вынимаю красные плоды шумовкой и храню отдельно. Процеживаю сироп от специй и готовлю халву.
Нагрейте растительное масло в кастрюле, добавьте манную крупу и дайте ей обжариться на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда манка станет коричневой, добавьте сироп. Добавлять нужно очень осторожно, потому что смесь может разбрызгаться и обжечь вас.
Постоянно помешиваю смесь, пока манка не впитает весь сироп и не набухнет. Я еще добавляю красные фрукты.
Халва готова, когда она отходит от стенок кастрюли. Снимите с огня, накройте чистым полотенцем, а затем крышкой кастрюли. Оставляю халву в стороне на 15 минут.

Перекладываю халву в форму. Когда он полностью остынет, выкладываю на тарелку. Подавайте, полив соусом тахини.

Халва с красными фруктами