пункт назначения… вкус!

Колбасный пирог с мясным фаршем

Колбасный пирог с мясным фаршем

4.7 из 3 голосов
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 ч 30 мин Количество порций: 6

ингредиенты

Режим приготовления Отключена

Для теста

Для начинки

выполнение

Видео
от On

Для теста

  1. Просейте муку в миску. Понемногу добавляю соль, оливковое масло, яйцо и воду. Месить, пока не получится податливое тесто. Даю тесту постоять пол часа.

  2. Делю тесто на две части (одна немного больше другой). Я раскатываю тесто в два толстых листа и накрываю их, чтобы они не подсохли, пока не приготовлю начинку.

Для начинки

  1. Я чищу и мою окурки. Я их сливаю и нарезаю небольшими кусочками. Я кладу их в таз, солю и растираю руками, чтобы стекла вода. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук. Добавляю фарш и слегка обжариваю. Наливаю немного воды и даю покипеть 15 минут, пока жидкость не выпарится. Добавляю хорошо отжатую свеклу, приправляю солью и перцем и хорошо перемешиваю 3-4 минуты, пока она не завянет. Снимите с огня и дайте фаршу немного остыть.
    Добавляю сыр и взбитые яйца.

  2. Выкладываю самый большой лист, в смазанную маслом форму диаметром 26-28 см выливаю начинку и хорошо ее распределяю. Накрываю вторым листом и соединяю два листа по краям формы, чтобы они хорошо склеились. Смазываю пирог небольшим количеством оливкового масла (при желании можно смазать и взбитым яйцом) и надрезаю.
    Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 1 час.

Ключевые слова: мясной пирог

Отзывы пользователей

4.7 из 5
На основе 3 XNUMX оценки
5 Звезды
2
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Ко

    Очень хороший рецепт! Какую сковороду посоветуете?

    • ДинаН ДинаНиколау

      Для этого количества потребуется кастрюля диаметром 26-28 см, но можно использовать и чуть большего размера. Он станет только тоньше!
      Удачи

  2. Катерина Макри

    Она выглядит великолепно…. У меня вопрос: включены ли в рецепт отходы?

  3. гаргорг

    Исключительный