Параметры печати:

Чизкейк с полентой без фольги

Чизкейк с полентой без фольги
Способ приготовления
варка
Время
Время подготовки: 20-20 минут. Время приготовления: 45 45 минут Общее время: 1 час 5 минут
Порций 6
ингредиенты
  • 3 яйца, желательно органических, слегка взбитых
  • 200 гр. Арла Протеиновый творог
  • 200 гр. Моцарелла Арла, тертая
  • 150 гр. нарезать жестко, рассыпаться
  • 170 гр. полента (кукурузная мука грубого помола - находим в супермаркетах, на прилавках с мукой)
  • 1 столовые ложки сладкий разрыхлитель
  • 750 мл свежего молока
  • 1 пинта. чая нарезанных листьев петрушки
  • 1 ч.л. сладкая сухая мята, нарезанная (или ½ ч.л. нарезанных листьев свежей мяты)
  • 100 гр. Масло Лурпак, топленое
  • 200 гр. Сыр Регато Арла, тертый (для поверхности)
  • соль, свежемолотый перец
выполнение
  1. Разогрейте духовку до 180°С. В большой миске смешайте яйца с сыром фета и катики. В другой миске смешайте поленту с разрыхлителем.

  2. В средней кастрюле я нагреваю молоко на медленном огне и непосредственно перед тем, как оно начнет пригорать, небольшими порциями посыпаю смесью поленты, интенсивно и безостановочно перемешивая венчиком. Варю, помешивая, несколько минут, пока не загустеет и выливаю смесь в миску с сырами. Я перемешиваю и добавляю петрушку, мяту, соль и перец. хорошо перемешиваю.

  3. Половиной сливочного масла смазываю сковороду среднего размера и выкладываю туда приготовленную смесь. Посыпьте регатой и полейте остатками растопленного сливочного масла. Я пеку пирог 40-45 минут и подаю теплым или чуть теплым с сезонным салатом.

Ключевые слова: Чизкейк, с полентой, без, лист

Благодарю вас!