Легкий сырный пирог с катики
ингредиенты
Для начинки
выполнение
Начинка
-
В большой миске растопите вилкой сыры, добавьте яйцо и яичный белок, паприку, мяту (свежую или сухую), немного соли и много перца. Я очень хорошо перемешиваю, накрываю миску и ставлю в холодильник, пока не подготовлю остальные ингредиенты.
пирог
-
Я смазываю круглую сковороду диаметром 28 - 30 см (или прямоугольник размерами примерно 26 х 38 см) и укладываю 3 листа теста, один на другой, смазанный маслом, один за другим, закрывая бока и заботясь о краях, торчащих из краев кастрюли.
-
Делю начинку на три равные части. Раскладываю одну часть на 3 листа, которые положила в форму, и накрываю еще 3 листами теста, смазанными маслом один за другим. Сверху выкладываю вторую часть начинки, накрываю еще 3 листами и накрываю их последней частью начинки. Накрываю последними 3 листиками, обрезаю края листочков, которые торчат из стенок кастрюли и завожу внутрь, чтобы хорошо закрыть начинку.
-
Разогрейте духовку до 180°С. Слегка взбиваю яичный желток с 1 ч. л. свежей воды и смажьте поверхность пирога. Я разрезаю его на квадраты, посыпаю кунжутом и выпекаю около 1 часа, пока он не подрумянится.
Я подаю его теплым или чуть теплым.
Отзывы пользователей
Слюнки текут
Слюнки текут