Name: Домашний горячий сыр
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: гр. Манури, нарезанный мелкими кубиками, как кости 100; гр. катики Домоку 100; гр. ломтик на наш выбор, раскрошенный вилкой (или натертый на крупной стороне терки) 100; мл оливкового масла 200; свежий зеленый перец (мы предпочитаем тонкие и длинные греческие перцы, зеленые или красные, которые не сильно горят, но имеют сильный аромат) 1; гл. суповая ложка сладкой или острой паприки, молотой 1; гл. ложки бальзамического уксуса с медом 2; болгарский перец, нарезанный небольшими квадратиками 1; Перец Флорини, нарезанный квадратиками 1

Пряный

Домашний горячий сыр

4 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: другой Кухня: Ελληνική Курсы: Завтрак, Закуски и закуски

Время приготовления 10 минут Время отдыха 1 час Общее время 1 ч 10 мин Сложность: Новичок Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Для этого рецепта нам понадобится:

100 гр. манури, нарезанный небольшими кубиками, похожими на кубики
100 гр. катики ДОМОКОС
100 гр. ломтик на наш выбор, раскрошенный вилкой (или натертый на крупной стороне терки)
200 мл оливкового масла
1 свежий зеленый перец (мы предпочитаем тонкие и длинные греческие перцы, зеленые или красные, которые не слишком обжигают, но имеют сильный аромат)
1 гл. суповая ложка сладкой или острой паприки, молотой
2 гл. бальзамического уксуса с медом
1 болгарский перец, нарезанный небольшими квадратиками
1 Перец Флорини, нарезанный небольшими квадратиками

выполнение

Видео

от On

Мы будем следовать следующим шагам:

Я кладу сыры (манури, катики и фета) в чашу блендера и измельчаю их при средней или низкой интенсивности, пока они не соберутся вместе и не превратятся в густую смесь.
Не останавливая работу блендера, начинаю постепенно добавлять масло. Непрерывно взбивайте, пока смесь не станет гладкой и пушистой. Затем добавляю перец, паприку и бальзамический уксус с медом и продолжаю взбивать еще 1 минуту, пока все ингредиенты полностью не соединятся.
Перекладываю творожную массу в миску, добавляю нарезанный перец, пробую и, если нужно, подсаливаю и перемешиваю. Накрываю миску прозрачной пленкой и перед подачей ставлю в холодильник на 1 час.

Домашний горячий сыр