Мы будем следовать следующим шагам:

1. Я кладу сыры (манури, катики и фета) в чашу блендера и измельчаю их при средней или низкой интенсивности, пока они не соберутся вместе и не превратятся в густую смесь.
   
2. Не останавливая работу блендера, начинаю постепенно добавлять масло. Непрерывно взбивайте, пока смесь не станет гладкой и пушистой. Затем добавляю перец, паприку и бальзамический уксус с медом и продолжаю взбивать еще 1 минуту, пока все ингредиенты полностью не соединятся.
   
3. Перекладываю творожную массу в миску, добавляю нарезанный перец, пробую и, если нужно, подсаливаю и перемешиваю. Накрываю миску прозрачной пленкой и перед подачей ставлю в холодильник на 1 час.