пункт назначения… вкус!

Булочка с изюмом и миндалем

4 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 50 минут Время отдыха 1 час Общее время 2 часа 10 минут Количество порций: 6

ингредиенты

Для дрожжей

Для теста

Для начинки

Для распространения

Для глазури

выполнение

Видео
от On

Для дрожжей

  1. В миске я смешиваю молоко, сахар, дрожжи и муку, пока не получится каша. Оставляю в стороне на 10 минут.

Для теста

  1. Я кладу яйцо, желтки, сахар, апельсиновый сок, цедру, масло и соль в большую миску и хорошо перемешиваю, чтобы растворить сахар и смешать ингредиенты. Добавляю закваску и перемешиваю. Всыпаю муку и начинаю смешивать с маризом, а затем вымешиваю руками, пока не получится мягкое и эластичное тесто.

  2. Я накрываю миску чистым полотенцем и даю тесту подняться в течение 40 минут. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разрежьте на 2 равные части.

  3. Первый кусок кладу в центр и скалкой раскатываю в тонкий круглый лист толщиной около 3 мм.По всей поверхности распределяю половину размягченного сливочного масла и рассыпаю половину изюма и половину миндаля . Сворачиваю лист в тугой рулет и откладываю в сторону.

  4. Я повторяю тот же процесс со вторым куском теста, и после того, как я рассыпаю на нем оставшиеся изюм и миндаль, я кладу первый рулет на его край и заворачиваю второй лист, в итоге получается длинный и толстый рулет. .

  5. Я разогреваю духовку до 170°С с вентилятором.

    Острым ножом разрезаю рулет по всей длине, на 2 толстые полоски, оставляя полоски с одного конца вместе. Я начинаю заворачивать одну полосу в круглое сари и, дойдя до места соединения, хватаю руками вторую полосу и наматываю ее на круглое сари. Так получится некий высокий «торт», состоящий из 2-х полосок рулетиков, наложенных друг на друга. Перекладываю булочку в смазанную маслом форму, накрываю и даю подняться 30 минут.

  6. Отправить в духовку и запекать 35-40 минут. Вынимаю булочку из духовки и оставляю на решетке остывать.
    Смешиваю ингредиенты для глазури и посыпаю булочку.

Ключевые слова: булочка с изюмом, миндалем

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Захватывающе!

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Захватывающе!