Дорада с сельдереем яйцо лимон
- 4 филе леща из греческого рыбного хозяйства Рыба из Греции
- 500 гр. стебли сельдерея с листьями или нарезанный кусочками сельдерей
- 4 нарезанные кольцами свежие луковицы (и листья)
- 1 лук-порей (только белая часть), нарезанный ломтиками
- 1.500 мл овощного бульона
- 100 мл оливкового масла
- Соль, свежемолотый перец
- 2-дневные яйца
- Сок 1 лимона
В кастрюле я нагреваю оливковое масло и вялю овощи. Приправить солью и перцем, добавить бульон и дать покипеть 5 минут. Убавляю огонь и сверху кладу филе леща. Продолжаю варить 20 минут на медленном огне. Я ухожу из-под огня.
В тарелку взбиваю яйца, добавляю лимонный сок, ложку за ложкой беру бульон из кастрюли и выливаю в тарелку, где я взбила яйца с лимоном. Я хорошо перемешиваю и выливаю эту смесь на еду. Встряхиваю кастрюлю, возвращаю на огонь и варю 1 минуту.
Др. ДИМИТРИС ГРИГОРАКИС: От моря до стола: яркие цвета, которые характеризуют рыбу с индивидуальностью РЫБА от ГРЕЦИЯ они отражают свежесть, ясность и чистоту греческого моря. Свежая греческая рыба с удостоверением личности РЫБА от ГРЕЦИЯ, выращенные в естественной среде и доставленные к месту назначения быстро и безопасно, сохраняя свое качество, пищевую ценность, отличный вкус и сияющую свежесть. Вышеупомянутое предложение Дины Николау характеризуется разнообразием питательных веществ, таких как белки высокой биологической ценности, необходимые для укрепления мышечной системы, фосфор и витамин А для улучшения зрения, кальций и витаминD для укрепления иммунной системы. Также включены противовоспалительные жиры омега-3 и многочисленные антиоксидантные соединения, такие как витамины. C и Е, β-каротин, ликопин, селен и флавоноиды. Все вышеперечисленные нутриенты дополнительно обеспечивают удовлетворительную работу сердечно-сосудистой системы и эффективно способствуют профилактике различных тяжелых хронических дегенеративных заболеваний.
Благодарю вас!