пункт назначения… вкус!

Розовые яблочные пироги с клубникой

Розовые яблочные пироги с клубникой

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 40 минут Общее время 1 час Сложность: Intermediate Количество порций: 12 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Для сиропа

выполнение

Видео
от On

  1. Яблоки моем и сушим. Яблоки разрезаю на четвертинки и удаляю сердцевины. Каждую четвертинку яблока нарезаю тонкими ломтиками толщиной 2 миллиметра. Я поливаю плод лимонным соком, чтобы он не потемнел.

  2. В кастрюле вскипятить воду с сахаром и лимонным соком. Как только сироп закипит 2-3 минуты, добавляю кусочки яблок на 1-2 минуты. Вынимаю их из сиропа шумовкой.

  3. Смажьте формочки для маффинов маслом и разогрейте духовку до 190°C.
    Переложите джемы в два разных кондитерских конуса.
    Я мою, вытираю и очищаю клубнику и нарезаю ее тонкими ломтиками.

С листовками

  1. Расстилаю лист бумаги на кухонном столе и смазываю его кистью.

  2. С помощью корнета выкладываю полоску клубничного варенья. Размещаю яблочные ломтики, следя за тем, чтобы 1/3 высоты выступала из листа. Складываю листочек пополам так, чтобы нижняя часть закрывала варенье и 2/3 яблочных долек. Выкладываю второй листочек и повторяю процесс, на этот раз кладу яблочное варенье, а вместо кусочков яблока кладу кусочки клубники.

  3. Кладу один фаршированный листик поверх другого и аккуратно сворачиваю, формируя улитку.
    Я помещаю улитку в форму для маффинов и смазываю поверхность сливочным маслом.
    Продолжаю в том же духе, пока не сделаю 12 маффинов.

    Розовые яблочные пироги с клубникой

С корочкой

  1. Я раскладываю лист коржа и смазываю его со всех сторон. Длинной стороной листа перед собой беру два края листа и складываю пополам к середине. То же движение проделываю с другой стороной листа, выводя противоположную сторону, опять же к середине. Получается широкая длинная полоса. Смажьте маслом всю поверхность.

  2. Я намазываю небольшое количество яблочного джема на верхнюю половину листа и небольшое количество клубничного джема на нижнюю половину листа.
    В том месте, где я намазала яблочное варенье, укладываю ряд ломтиков клубники вдоль по краю длинной стороны, оставляя между ломтиками расстояние 1½-2 см (рядом не кладу).

  3. Аккуратно приподнимаю нижнюю часть листа, на который намазала клубничное варенье, и подношу его так, чтобы наполовину покрыть клубнику. Другими словами, я оставляю верхнюю половину клапанов открытой.
    Я беру ломтики яблок и кладу их на лист в промежутки между ягодами клубники. Захватываю нижние края листа, на которых нет плода, и прикрываю (насколько это возможно) кусочки яблока.
    Так что я создал длинную и узкую дорожку с джемами и фруктами. Беру конец длинной полоски и сворачиваю в рулет.

  4. Перекладываю рулет в форму для маффинов и кисточкой смазываю поверхность.
    Продолжаю в том же духе, пока не сделаю 12 маффинов.

    Я выпекаю в духовке на сопротивлении в течение 35-40 минут, если использую филлараки, или 30-35 минут, если использую корж.
    Выньте из духовки и оставьте на 10 минут. Вынимаю их из форм и даю полностью остыть на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Ключевые слова: клубничные пироги с розами

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    высший

  1. Мадленкота32

    высший