пункт назначения… вкус!

Торт Павлова с каштанами

Торт Павлова с каштанами

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 1 час Время приготовления 50 мин Время отдыха 1 час Общее время 2 часа 50 минут. Количество порций: 6

ингредиенты

Для крема

Для украшения

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для баз

  1. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором.
    Я взбиваю белки с небольшим количеством соли на средней скорости миксера и, когда они начинают густеть, постепенно добавляю сахар, продолжая взбивать. Взбиваю до образования глянцевой меренги, которая делает «пики». Я посыпаю его кукурузной мукой, уксусом и ванилью и слегка перемешиваю ложкой, пока не получится однородная смесь. Переложить меренгу в кондитерский мешок.

  2. Рисую карандашом 3 круга диаметром 20-22 см. Переворачиваю бумагу и безе формирую круги.

  3. Я понижаю температуру духовки до 150°C и даю меренгам выпекаться 45-50 минут. Выключаю духовку и оставляю безе внутри, с открытой дверцей, до полного остывания (минимум 1 час). 

Для крема

  1. Я кладу сливки с пудрой в чашу миксера и взбиваю проволокой, пока не получатся пышные взбитые сливки. В другой миске взбиваю свежий сливочный сыр и пюре из каштанов. Я соединяю две смеси, осторожно смешивая их с маризом.

примерка

  1. Одну основу выкладываю на тарелку и выкладываю 1/3 количества крема. Я посыпаю вареными каштанами и зернами граната и накрываю второй основой. Я наношу еще 1/3 крема и повторяю тот же процесс, пока не закончу.

  2. Посыпаю вареными каштанами, зернами граната и кусочками битой карамели.

Ключевые слова: пирог "Павлова" с каштанами

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Отлично!

  1. Александра

    Отлично!