Параметры печати:

Торт с кокосом и фисташками

Торт с кокосом и фисташками
Способ приготовления
Время
Время подготовки: 30-30 минут. Время приготовления: 35 35 минут Общее время: 1 час 5 минут
Порций 8
ингредиенты
    Для бисквита
  • 250 гр. самоподнимающая мука
  • 80 гр. Сливочное масло Lurpak, растопленное + еще немного для форм
  • 250 мл легких сливок 15% жирности, Арла
  • 2 чайные ложки суп из яблочного уксуса
  • 150 г сахар
  • 1 столовые ложки сладкий разрыхлитель
  • 1/3 ч. л. пищевая сода
  • 1 пинч-соль
  • 50 гр. бетель
  • 50 гр. фисташки, нарезанные
  • Для покрытия
  • 200 гр. Масло Лурпак, размягченное
  • 300 гр. нормально, просеяно
  • 1 ч.л. ложка ванильного экстракта
  • Тертый кешью
  • Эгинские фисташки
выполнение
    Для бисквита
  1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Хорошо смажьте маслом 2 формы диаметром 16-18 см и застелите дно антипригарной бумагой.

  2. В миске смешайте сливки с яблочным уксусом и оставьте на 10 минут.

  3. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Добавьте растопленное масло, сливочную смесь, кешью и арахис и хорошо перемешайте. Разделяю смесь на две формы и выравниваю поверхность. Выпекать в духовке 30-35 минут. Вынимаю из духовки, вынимаю коржи и оставляю на решетке остывать.

  4. Для начинки
  5. Сливочное масло кладу в миску и взбиваю миксером, пока оно не станет белым. Я уменьшаю интенсивность и добавляю ваниль и постепенно пудру. Продолжаю взбивать, пока не получится густой крем.

  6. примерка
  7. Я кладу один бисквит на тарелку и щедро намазываю кремом. Накрываю вторым бисквитом и весь корж покрываю оставшимся кремом. Я посыпаю тертым кокосом и украшаю фисташками.

Ключевые слова: Торт с кокосом и арахисом, Эгина

Благодарю вас!