пункт назначения… вкус!

Prep Время 15 минут Время приготовления 30 минут Время отдыха 6 часов Общее время 6 часа 45 минут Количество порций: 10

ингредиенты

Для бисквита

Для взбитых сливок и начинки

выполнение

Видео
от On

Для бисквита

  1. Разогрейте духовку до 170°С.
    Я взбиваю яйца с сахаром миксером на средне-высокой скорости с насадкой «вискер» (той, что похожа на классический ручной венчик), пока смесь не станет пышной и светлой. Я останавливаю миксер и всыпаю просеянную муку в смесь, в которую я вмешала ванильный порошок, перемешивая лопаткой.

  2. Я кладу большой кусок алюминиевой фольги на неглубокий противень и кладу на него обруч диаметром 24 см. Я оборачиваю и затягиваю алюминиевую фольгу вокруг внешних стенок обруча, чтобы у обруча теперь было основание.
    Выливаю смесь в пяльцы и выпекаю 30 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не поднимется. Достаю обруч из духовки, даю бисквиту хорошо остыть и вынимаю его, открывая обруч. Оборачиваю его прозрачной пленкой и оставляю в холодильнике на 3-4 часа, чтобы его можно было легко разрезать.
    Затем большим ножом (например, ножом для хлеба) разрезаю бисквит горизонтально пополам, получая два круглых ломтика.

Для взбитых сливок

  1. Я откладываю 8 ягод клубники, а остальные измельчаю в блендере.
    Взбиваю миксером молочные сливки с сахарной пудрой, пока не получатся густые взбитые сливки. Я откладываю 2 чашки взбитых сливок и добавляю клубничное пюре к оставшимся взбитым сливкам. Перемешиваю нежными движениями.

Для сборки

  1. На круглую сервировочную тарелку кладу один кусочек бисквита и сбрызгиваю его половиной коньяка. Сверху выкладываю половину взбитых сливок и накрываю вторым кусочком бисквита, который сбрызгиваю остатками коньяка. Покрываю остатками взбитых сливок и хорошо выравниваю поверхность шпателем.

  2. Затем лопаточкой я распределяю две отложенные чашки взбитых сливок по поверхности и бокам торта.

  3. Ставлю торт в холодильник на 2 часа, чтобы взбитые сливки застыли.
    Непосредственно перед подачей на стол я тонко нарезаю клубнику, которую оставила в стороне, и красиво распределяю ее по поверхности торта. Нарезать на кусочки и подавать.

Ключевые слова: клубничное песочное печенье

Отзывы пользователей

5 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Действительно хорошо!