пункт назначения… вкус!

Морковный торт с насыщенным кремом "цуреки"

Морковный торт с насыщенным кремом "цуреки"

5 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 25 минут Время отдыха 4 минут Общее время 49 минут Сложность: Intermediate Количество порций: 8 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Режим приготовления Отключена

Для морковного пирога

Для крема

Для поверхности

выполнение

Видео
от On

Для торта

  1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Я хорошо смазываю длинную узкую форму для кекса и выстилаю дно антипригарной бумагой. В миску просеять вместе муку, корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель, соль и соду.

  2. В чашу миксера кладу сахар, растопленное сливочное масло и взбиваю около 2 минут. Я добавляю яйца по одному, продолжая взбивать до образования беловатого крема. Добавляю ваниль, убавляю скорость и бросаю морковь. Как только они рассыплются в смеси, останавливаю миксер и добавляю сухие ингредиенты. Я смешиваю с маризом и добавляю грецкие орехи.

  3. Выливаю смесь в форму и хорошо ее разравниваю (стучаю формой о стол, чтобы избавиться от внутренних пузырей). Выпекать в духовке 20-25 минут. Я проверяю зубочисткой и, если она выходит чистой, вынимаю из духовки. Оставляю пирог на 10 минут, достаю из формы и оставляю на решетке до полного остывания.

Для крема

  1. Я кладу замороженные сливки и порошок в чашу миксера и взбиваю венчиком, пока не получатся густые взбитые сливки. Я кладу сливочный сыр, корицу, мускатный орех, мачете и мастику в миску и взбиваю их венчиком. Я добавляю взбитые сливки порциями, аккуратно перемешивая, пока не получится пышный крем. Перекладываю смесь в кондитерский мешок и оставляю в холодильнике до момента сборки.

Для поверхности

  1. В кастрюлю кладу сахар и воду и варю 5 минут до образования густого сиропа. Снимаю с огня и даю ему стать теплым.

  2. Я очищаю морковь и нарезаю ее тонкими «ленточками» с помощью овощечистки или мандолины. Бросаю ленты в теплый сироп и оставляю на 2 минуты. Я вынимаю их шумовкой и оставляю на решетке, чтобы они стекали.

Для сборки

  1. Зазубренным ножом я разрезала торт на три равные части. На каждый кусочек намазываю равное количество крема и кладу их один на другой. Ставлю торт на 20 минут в холодильник.

  2. Достаю корж и смазываю его оставшимся кремом. Украсьте тертыми грецкими орехами и морковными лентами. Перед подачей оставляю торт на 3 часа в холодильнике.

Ключевые слова: торт, морковный торт, жирный крем, булочка

Отзывы пользователей

5 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    Отлично!