пункт назначения… вкус!

Весенний торт с белым шоколадом

Весенний торт с белым шоколадом

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 мин Время отдыха 5 час Общее время 5 часа 30 минут. Количество порций: 6

ингредиенты

Для основы печенья

Для мусса

Для украшения

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для основы печенья

  1. Я измельчаю петитберы в блендере на низкой скорости, пока они не превратятся в крошки, но не в порошок. Я выливаю их в миску, добавляю размягченное масло и перемешиваю, пока не получится густая смесь. Выкладываю в обруч, желательно со съемными стенками и диаметром 22 - 24 см., который укладываю на большое сервировочное блюдо. Ставлю тарелку с основой для печенья в холодильник, пока она не застынет и не затвердеет.

Для мусса

  1. Я замачиваю листы желатина в миске с холодной водой примерно на 5 минут или пока они не станут мягкими.

  2. На водяной бане (то есть в металлической чаше, поставленной над кастрюлей, в которой кипит немного воды), я растапливаю белый шоколад с ликером, очень часто помешивая деревянной ложкой, пока не получится однородный крем. . Размягченный желатин хорошо отжимаю, выливаю в миску с шоколадом и хорошо перемешиваю, пока желатин не растворится. Снимите кастрюлю с огня.

  3. В другой миске я взбиваю замороженные сливки с половиной сахара, пока не получатся густые взбитые сливки.

  4. Вливаю в шоколадную смесь и плавными движениями перемешиваю. Накрываю миску прозрачной пленкой и ставлю на 30 минут в холодильник, пока смесь не застынет.

примерка

  1. Достаю из холодильника мусс и основу для печенья и выкладываю мусс на основу, еще не снимая обруч. Накрываю прозрачной пленкой и снова ставлю в холодильник на 4 часа, пока смесь не станет очень твердой.

Для обслуживания

  1. В миске взбейте яичные белки с оставшимся сахаром, пока не получится плотное безе.

  2. Достаю десерт из холодильника, аккуратно снимаю кольцо и выливаю меренгу на поверхность десерта, ложкой, туда и сюда. Сверху выкладываю филе миндаля, выбранные мною конфеты и карамельки. Я подаю немедленно.

Ключевые слова: весенний торт с белым шоколадом

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Александра

    Имеет прекрасный вкус!

  1. Александра

    Имеет прекрасный вкус!