пункт назначения… вкус!

Prep Время 20 минут Время приготовления 30 минут Время отдыха 3 часов Общее время 3 часа 50 минут Сложность: Новичок Количество порций: 8

ингредиенты

Для террина

Для английского крема

выполнение

Видео
от On

Для террина

  1. Разогреваю духовку до 160°С на противнях. Хорошо смазываю маслом продолговатую форму размером 10х20 см и застилаю дно антипригарной бумагой.

  2. Я кладу шоколад и масло в кастрюлю, ставлю кастрюлю в кастрюлю с кипящей водой и перемешиваю, пока ингредиенты не расплавятся и не соединятся. Я снимаю кастрюлю с огня и оставляю кастрюлю в воде.

  3. Добавьте сливки, сахар и соль и перемешайте до однородности.
    Я начинаю вливать яйца по одному и работаю венчиком, пока они не смешаются с смесью.

  4. Выливаю смесь в форму и ставлю форму в глубокую кастрюлю. Наливаю горячую воду до половины высоты формы и выпекаю террин 30 минут.

  5. Аккуратно снимаю форму со сковороды и оставляю при комнатной температуре остывать. Накрываю форму пленкой и ставлю в холодильник на 3 часа.

  6. Для подачи переворачиваю террин на длинную узкую тарелку и украшаю рождественскими конфетами.
    Нагреваю нож (опускаю лезвие на 30 секунд в горячую воду и протираю) и режу тонкими ломтиками. Я подаю с английским кремом.

Для английского крема

  1. Посмотреть процедуру ЗДЕСЬ

Ключевые слова: террин, шоколадный, сливочный, заварной, английский крем, праздничный, рождественский,
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *