пункт назначения… вкус!

Тарталетки с кокосовым кремом, ванилью и жареными орехами

Тарталетки с кокосовым кремом, ванилью и жареными орехами

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 20 мин Время приготовления 35 мин Время отдыха 20 мин Общее время 1 час 15 минут. Количество порций: 6 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

Для пирогов

Для крема

Для поверхности

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для баз:

  1. Я просеиваю вместе муку, какао и сахарную пудру. В небольшой миске взбейте яичные желтки, ваниль и 2 ложки ледяной воды. Я кладу сухие ингредиенты и холодное масло в чашу кухонного комбайна и работаю крючком, пока не образуется рассыпчатая смесь. Я добавляю влажные ингредиенты и даю смеси поработать, пока она не станет однородным мягким тестом. Если слишком туго, добавляю еще несколько капель воды. Заворачиваю тесто в пищевую пленку и оставляю в холодильнике на 30 минут.
    пустой
  2. Я разогреваю духовку до 200°С воздухом. Я хорошо смазываю 6 форм для тарталеток диаметром 12 см. Достаю тесто из холодильника, кладу его между двумя листами антипригарной бумаги и раскатываю в тонкий пласт. Я вырезаю 6 дисков диаметром 14-15 см и перекладываю их на смазанные маслом тартары. Я выстилаю каждую форму для тарта небольшим кусочком антипригарной бумаги и наполняю фасолью или рисом. Выпекать в духовке 15 минут. Я вынимаю тарталетки из духовки, удаляю бобы и антипригарную бумагу и смазываю тарталетки взбитым яичным белком. Верните в духовку и запекайте еще 5 минут. Достаю тарталетки из духовки и откладываю в сторону. Уменьшаю температуру духовки до 180°С.
    пустой

Для крема:

  1. В кастрюле нагреваю сливки с молоком. В миске взбить яйца, желток и сахар. Я медленно добавляю горячее молоко, перемешивая. Перелейте смесь в кастрюлю и постоянно помешивайте на среднем огне, пока крем не загустеет. Снимите с огня, добавьте кешью и мускатный орех и перемешайте. Я делю сливки между тартарами.
    пустой
  2. Ваниль промываю, разрезаю пополам и удаляю косточку. Окунуть половинку фрукта в сливки и посыпать арахисом и миндалем. Вернуть тарталетки в духовку и выпекать 35 минут. Достать из духовки, раскатать тарталетки и оставить их на решетке остывать.

Ключевые слова: тарталетки с кокосовым кремом

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    потрясающий

  1. гаргорг

    потрясающий