пункт назначения… вкус!

Тарталетки с кремом из бугацы и джемом

Тарталетки с кремом из бугацы и джемом

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 45 минут Время отдыха 1 час Общее время 2 часа 15 минут Сложность: Новичок Количество порций: 6 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Для баз

Для крема

Для поверхности

выполнение

Видео
от On

Для крема бугаца

  1. В миске взбить яйца с цедрой лимона, сахаром и ванилином. В глубокой кастрюле нагрейте молоко со щепоткой соли. Когда смесь достаточно нагреется, добавляю манку и постоянно помешиваю проволокой, чтобы не было комочков. Как только крем загустеет, снимаю кастрюлю с огня и постепенно добавляю яичную смесь, продолжая перемешивание, пока она не станет однородной. Накрываю его прозрачной пленкой, чтобы не образовалась корочка, и даю остыть.

Для баз

  1. В миску просеять вместе муку, разрыхлитель, миндальный порошок и соль. Я нарезаю замороженное масло небольшими кубиками и втираю его в сухие ингредиенты, пока не получится рассыпчатая смесь. Добавляю яйцо и перемешиваю до получения однородного теста. Много месить не нужно, достаточно просто собрать все вместе. Заворачиваю тесто в пищевую пленку и ставлю в холодильник на 1 час.

  2. Разогреваю духовку до 170°С. Достаю тесто из холодильника и кладу между двумя листами пергаментной бумаги. Я открываю, надавливая скалкой, в тонкий лист. Пяльцами диаметром 12 см вырезаю 6-8 дисков, которые укладываю в соответствующие формы, застеленные антипригарной бумагой.

  3. Я кладу внутрь тарталеток лист антипригарной бумаги и наполняю рисом. Я выпекаю тарталетки 15 минут.

  4. Достаю тарталетки из духовки и наполняю их кремом «Бугаца». Выкладываю варенье и продолжаю выпекать еще 30 минут, пока крем не станет румяным.

    Тарталетки с кремом из бугацы и джемом
Ключевые слова: сливочное варенье

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. многорон

    Отлично!

  1. многорон

    Отлично!