пункт назначения… вкус!

Тарт Татен

Тарт Татен

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 15 минут Время приготовления 50 минут Общее время 1 ч 5 мин Количество порций: 6

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Я открываю лист слоеного теста на кухонном столе и ставлю на него разъемную форму диаметром 20 см. Острым ножом я делаю надрезы по периметру противня, чтобы получился круглый лист слоеного теста, точно такого же диаметра, как противень. Наколите слоеное тесто вилкой, разровняйте и отложите в сторону.

  2. Я положил 150 гр. сахара в кастрюле и нагревайте на медленном огне, пока он не растает и не станет золотисто-красной карамелью. Выливаю карамель в форму и отставляю в сторону.

  3. Очищаю яблоки, разрезаю их пополам и удаляю сердцевины. Положите сливочное масло, семена ванили, 300 гр. сахара и воды и кипятить, пока масло и сахар не растают. Кладем яблоки на 2-3 порции в кастрюлю и варю по 10 минут каждую порцию. Вынимаю яблоки на тарелку и даю им остыть.

  4. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Укладываю яблоки «вертикально» в форму с карамелью (она достаточно затвердела) и накрываю листом слоеного теста. Края слоеного теста прижимаю, чтобы «обнять» яблоки, и запекаю в духовке 50 минут.

  5. Достаю из духовки, даю остыть и переворачиваю на тарелку. В идеале я подаю с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Внимание

Если хотите, можете заменить слоеное тесто своим. Руб 150 гр. сливочное масло замороженное, 300 г. мука на все случаи жизни и 1 чайная ложка соли руками до образования рассыпчатой ​​смеси. Добавлять 100 мл воды и замесить их в одно тесто. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Ключевые слова: тарт татен, тарт татен

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Мадленкота32

    Захватывающе!

  1. Мадленкота32

    Захватывающе!