Тарталетки с шоколадом и кокосом

<!-- [lt_recipe name=|ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΑ| servings=|6| prep_time=|15M| cook_time=|12M| total_time=|2H| summary=|Όλοι αγαπούν τη σοκολάτα… Απολαύστε αυτά τα εξαιρετικά ταρτάκια με μια σοκολατένια γκανάζ αλλά και αρώματα καρύδας. Το εκχύλισμα καρύδας, αναζητήστε το στα καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής.| print=|yes| ingredients=|Для пирогов; 250 гр. универсальная мука?50 гр. миндальный порошок; 50 г. сахарная пудра; 150 г. коровье масло Лурпак, нарезанное небольшими кубиками, 1 яйцо, 1 щепотка соли, XNUMX шт.Для кокосового шоколада; 400 гр. Шоколад кувертюр, измельченный; 150 мл сливок светлых 12% жирности, Арла; 50 г. Масло коровье Лурпак – 50 г. сушеный кокос; 1-2 ч. л. сладкий экстракт кокоса?Для поверхности?Кокосовая стружка| ]Для тарталеток: В чашу миксера просейте муку, миндальную пудру, сахарную пудру, сливочное масло и соль. Я включаю миксер (с насадкой-лопаткой) и работаю до тех пор, пока масло не раскрошится и не смешается с сухими ингредиентами, образуя крошки. Я добавляю яйцо и работаю, пока они не соберутся в одно тесто. «Я перекладываю тесто между двумя листами антипригарной бумаги и раскатываю скалкой в ​​тонкий лист. Переношу лист в холодильник (на поднос) и оставляю застывать на 1 ч. Разогреваю духовку до 170°С на противнях. Слегка смазываю маслом 6 тарталеток диаметром 10 см. Достаю лист теста из холодильника и вырезаю 6 кружочков диаметром 14 см. Перекладываю тесто на тарталетки и немного прижимаю, чтобы они хорошо приклеились к основе и стенкам. Пустые тарталетки выпекаю 12-15 минут до золотистого цвета. Я вынимаю из духовки и оставляю на решетке остывать.?Для ганаша: Я ставлю металлическую миску на кастрюлю с кипящей водой и добавляю кувертюр, сливки и масло. Постоянно помешивайте венчиком, пока ингредиенты не расплавятся и не образуют однородную шоколадную смесь. Снимите с огня и добавьте сушеный кокос и экстракт. Хорошо перемешайте и разложите смесь по выпеченным тарталеткам. Ставлю тарталетки в холодильник на 1 час.Перед подачей украшаю кокосовой стружкой.[/lt_recipe] -->