пункт назначения… вкус!

Тарталетки с клубничным муссом и шоколадно-соболиным тестом

Тарталетки с клубничным муссом и шоколадно-соболиным тестом

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 15 минут Время отдыха 1 час Общее время 1 ч 45 мин Количество порций: 12

ингредиенты

Для баз

Для мусса

Для обслуживания

выполнение

Видео
от On

Для баз

  1. Просеять вместе муку, какао и соль в миску. В чашу миксера кладу масло и сахар и взбиваю венчиком 6-7 минут до кремообразного состояния. Я добавляю ваниль, уменьшаю громкость миксера и добавляю сухие ингредиенты. Я останавливаю миксер, формирую из теста шар и заворачиваю его в пищевую пленку. Оставляю в холодильнике на 30 минут.

  2. Разогрейте духовку до 180°С. Я смазываю минимум 12 мини-тартаров или 6 средних или 1 большой диаметром 20-22 см.

  3. Разворачиваю лист скалкой и вырезаю круги из теста. Переношу их на чехлы, закрывающие основание и бока. Переложите тарталетки на противень и выпекайте 15 минут. Выньте из духовки и дайте им остыть.

Для мусса

  1. Я кладу клубнику и сахар в блендер и пюрирую их, пока они не станут пюре. Переложите пюре в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока оно не начнет кипеть. Снимаю с огня, высыпаю желатин и перемешиваю, пока он не растает. Даю смеси хорошо остыть.

  2. Я кладу сливки в чашу миксера и взбиваю, пока они не станут густыми взбитыми сливками. Я взбиваю сливочный сыр и добавляю его во взбитые сливки. Я хорошо перемешиваю и добавляю холодное клубничное пюре. Хорошо перемешиваю и перекладываю смесь в кондитерский мешок. Я наполняю тарталетки и ставлю в холодильник на 1 час, пока они не затвердеют.

    Украсьте клубникой и подавайте.

Ключевые слова: Тарталетки с клубничным муссом, шоколадно-соболиным тестом

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. vpapakir_s3u92yp9

    потрясающий

  1. vpapakir_s3u92yp9

    потрясающий