Параметры печати:

Тарталетки с овощами

Овощные тарталетки
Способ приготовления
варка
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 30-30 минут. Время приготовления: 25 25 минут Общее время: 55 минут
Порций 8
ингредиенты
    Для пирогов
  • 2 листа слоеного теста (1 упаковка)
  • Немного оливкового масла, для форм
  • Для начинки
  • 3 чайные ложки суп из оливкового масла
  • 2 зеленые луковицы, мелко нарезанные
  • 1 тыква, нарезанная
  • ½ зеленого перца, нарезанного
  • ½ красного перца, нарезанного
  • ½ желтого перца, нарезанного
  • 250 гр. Майонез Легкий, Кикнос
  • 150 гр. Кетчуп 0% добавленного сахара, Kyknos
  • 2 яйца, желательно органических, слегка взбитых
  • 100 гр. тертый грюйер
  • ½ пучка укропа (без толстых стеблей), нарезанного
  • соль, свежемолотый перец
выполнение
  1. Раскладываю листы слоеного теста на ровной поверхности и маленьким круглым резаком вырезаю из каждого листа по 4 диска (если у вас нет резака, вырежьте диски ножом, ориентируясь на маленькое кофейное блюдце).

  2. Смазываю внутреннюю часть 8 маленьких формочек для тарталеток небольшим количеством оливкового масла и укладываю туда диски из теста, хорошо прижимая их к стенкам. Формочки с тестом ставлю в холодильник, пока не приготовлю начинку.

  3. Для начинки
  4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте зеленый лук, кабачки и перец в течение 5-6 минут, пока они не станут мягкими. Я посыпаю их солью и перцем и жарю еще 1 минуту. Я вынимаю их шумовкой и сливаю на впитывающую бумагу.

  5. В миске взбить вилкой майонез и яйца, добавить обжаренные овощи и тертый грюйер и хорошо перемешать. В конце добавляю соль, перец и укроп и перемешиваю.

  6. Для пирогов
  7. Тарталетки с овощами

    Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Достаю формочки с тестом из холодильника, выкладываю кетчуп и заливаю овощной смесью. Выпекаю тарталетки на средней полке духовки 20-25 минут, пока они не станут румяными.
    Даю им немного остыть и вынимаю.

Ключевые слова: тарт, тарталетки, овощи, кетчуп, легкий майонез, кетчуп, тыква,

Благодарю вас!