пункт назначения… вкус!

Тарт с картофелем и голубым сыром

Тарт с картофелем и голубым сыром

5 из 1 голосование
3 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 45 минут Время отдыха 1 час Общее время 2 часа 15 минут Сложность: Новичок Количество порций: 4 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

Для теста

Для начинки

выполнение

Видео
от On

Для теста

  1. В большой миске смешайте масло лопаткой, пока оно не станет мягким и кремообразным. Я добавляю соль, желток и воду и продолжаю перемешивать, пока ингредиенты не смешаются. Муку просеиваю над миской с маслом, попутно «перемешивая» ингредиенты пальцами, чтобы получилось однородное тесто. Я формирую его в шар, заворачиваю в прозрачную пленку и кладу в холодильник минимум на 1 час перед использованием.

Для начинки

  1. Очистите 1 картофелину и 1 сладкий картофель и нарежьте их небольшими кубиками. Я кладу кубики в кастрюлю, заливаю водой так, чтобы она их покрывала, и варю 10 минут. Я выливаю их в сито и держу в стороне.

  2. Вторую картошку чищу и натираю на мелкой терке. Перекладываю их на сито, солим и даю стечь жидкости.

  3. В большой миске взбейте яйца, сливочный сыр, йогурт, сметану, соль и перец. Переложите натертый картофель на чистое полотенце и хорошо отожмите, чтобы удалить всю жидкость. Всыпьте картофель в сливки и перемешайте.

Для пирога

  1. Я разогреваю духовку до 180°С с вентилятором. Разворачиваю тесто и оставляю при комнатной температуре на 15 минут, чтобы оно немного подогрелось и размягчилось. На плоской и слегка посыпанной мукой поверхности раскатать его скалкой в ​​лист диаметром 26 см и уложить в смазанную маслом форму для тарта диаметром 22 см. Высыпаю отваренный картофель и распределяю по всему тарту. Влить сливки и выпекать корж 35 минут. Достаю тарт из духовки и выкладываю ломтики сыра. Верните в духовку еще на 10 минут, пока они не растают.

  2. Я подаю тарт теплым или холодным.

    Тарт с картофелем и голубым сыром
Ключевые слова: тарт два картофеля с плесенью по-датски

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. многорон

    Отлично!

  1. многорон

    Отлично!