1. Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте длинную узкую форму для тарта сырным маслом. Разворачиваю первую деревенскую бумагу, хорошо смазываю ее маслом и складываю пополам. Я перекладываю его в форму для тарталеток и повторяю еще с двумя сложенными листами.

2. Я смазываю оставшиеся 3 деревенских листа и укладываю их слоями, позволяя им выступать за края пирога.

Для крема

1. В большой миске взбейте яйца венчиком до образования пены. Я добавляю сливочный сыр, сметану, травы, немного соли и перца и хорошо перемешиваю. Вылейте смесь в пустую форму для тарталеток.

2. Разложите перец и намажьте пасту из красного перца. Выпекаю пирог 30 минут. Достаю из духовки, выкладываю масляный сыр и ставлю обратно в духовку, продолжая выпекать еще 10 минут, пока масляный сыр не расплавится наполовину.