тарт со слоеным тестом, курицей и перцем

Для начинки:

1. Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой кастрюле. Добавить курицу и жарить 7-8 минут до золотистого цвета. Приправить солью и перцем и вынуть шумовкой. Оставляю сковороду на огне и добавляю лук и сельдерей, солию и пассерую около 4 минут. Я добавляю перец и продолжаю жарить еще 3 минуты. Наконец, я добавляю свежие помидоры и вяленые помидоры. Я перемешиваю и даю им вариться около 10 минут, пока они не высохнут. Я высыпаю овощи в миску с курицей, добавляю петрушку, орегано и хорошо перемешиваю.
   

Для пирога:

1. Я разогреваю духовку до 180°C с сопротивлением. Я хорошо смазываю маслом прямоугольную сковороду размером примерно 22x33 см. В другой миске взбиваю венчиком яйца, сливки, соль, перец и сушеный орегано. Первый лист коржа промазываю маслом и укладываю на сковороду, подвернув его края к сковороде, чтобы он ровно покрывал дно. Таким же образом кладу еще один лист, смазываю его маслом и сбрызгиваю ½ ложки сливочной смеси. Таким же образом кладу еще два листа и снова сбрызгиваю частью кремовой смеси. Я кладу еще 2 смазанных маслом листа, не смывая их, но позволяя им выступать из стенок кастрюли. Высыпаю начинку, посыпаю моцареллой и заливаю остатками сливок. Выпекайте в духовке 40 минут, пока яйца не схватятся, а поверхность слегка не подрумянится. Дать тарту постоять 5 минут, разрезать и подавать.