Параметры печати:

Тарт с грушами и миндальным кремом

Тарт с грушами и миндальным кремом
отзывы 4 из 1 голосов
Способ приготовления
Сложность Для начинающих
Год
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 40 мин. Общее время: 55 минута.
Порций 6
лучший сезон На все сезоны
ингредиенты
  • 1 слоеное тесто Зими Псачна масло
  • 3 груши Фетель
  • немного сливочного масла для намазывания тарталеток
  • Сахарная пудра для подачи
  • Для крема
  • 3 больших яйца
  • 80 гр. миндальный порошок
  • 60 г сахар
  • 80 мл сметаны
  • 1 стручок ванили (семена)
  • 30 гр. растопленное масло
выполнение
  1. Я разогреваю духовку до 180°C на сопротивлениях. Смажьте маслом большую форму для тарта диаметром 26-28 см.

  2. Раскрываю лист слоеного теста и кладу его на тарталетку, также закрывая бока. При необходимости я срезаю как можно больше теста и подгоняю его к местам, где его недостаточно для покрытия стенок.

  3. В миске смешиваю ингредиенты для крема и выливаю в форму для тарта.

  4. Груши чищу и разрезаю пополам. Я удаляю сердцевины и стебли. Каждую половинку кладу на разделочную доску и острым ножом нарезаю на тонкие ломтики. Я собираю все ломтики вместе (лопаткой или ножом, если они широкие) и перекладываю их в форму для тарталеток, следя за тем, чтобы они сохраняли грушевидную форму. Повторяю процесс с оставшимися грушами.

  5. Выпекайте пирог в течение 40 минут, пока крем не загустеет и не станет золотисто-коричневым. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Ключевые слова: кислые груши с миндальным кремом

Благодарю вас!