пункт назначения… вкус!

пирог с бриошами

Пирог бриошь с карамелизированной черникой

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 20 мин Время приготовления 30 мин Время отдыха 2 час Общее время 2 часа 50 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 6 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

Для теста

Для черники

выполнение

Видео
Неактивный активный

Для теста

  1. Поместите муку, соль, яйцо, яичные белки, мед, сахар, ваниль и масло в чашу кухонного комбайна. В миску с теплым молоком всыпьте дрожжи, перемешайте и дайте постоять 5 минут. Выливаю смесь в ведерко с ингредиентами и взбиваю миксером до образования мягкого теста. Накрываю полотенцем и оставляю на 30 минут.

  2. На кухонный стол подсыпаю немного муки, выливаю тесто и слегка замешиваю. Перекладываю в миску, накрываю пищевой пленкой и оставляю в холодильнике на 2 часа.

Для черники

  1. Я кладу сахар в кастрюлю и нагреваю его на среднем огне, пока он не станет карамельным. Добавляю чернику и варю, пока вся жидкость не испарится и не растает. Снимите с огня и дайте им полностью остыть.

Для пирога

  1. Тесто делю на 2 равные части и раскатываю их скалкой на 2 листа параллелограмма. Я делю смесь черники между двумя листьями и распределяю их по всей поверхности. Скатываю прямоугольники в 2 длинные палочки и ножом разрезаю вдоль пополам.
    Разогрейте духовку до 190°С.

  2. Я кладу 4 кусочка крест-накрест на лист, выстланный антипригарной бумагой. Связываю детали вместе, придавая круглую форму. Смазать взбитым белком и запекать 30 минут.

Ключевые слова: тарте-брио с карамелизированной черникой

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    потрясающий

  1. гаргорг

    потрясающий