пункт назначения… вкус!

Изюм жареный с апельсином

5 из 1 голосование
2 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 1 час Время отдыха 1 час Общее время 2 часа 20 минут Сложность: Новичок Количество порций: 8

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. В миску кладу молоко, дрожжи и 1 ч. л. слаще сахара. Я хорошо перемешиваю и оставляю смесь в стороне на 10 минут, пока она не вспенится.

  2. В большую миску (или в чашу стационарного миксера) кладу муку, оставшийся сахар, соль и цедру апельсина. Хорошо перемешиваю, делаю в центре углубление и постепенно вливаю примерно 400 мл теплой воды (может понадобиться чуть больше), вымешивая при этом руками (или в миксере, с насадкой "крюк" для теста ). Замешиваю около 5 минут, пока не получится мягкое тесто.

  3. Я перекладываю его на слегка посыпанную мукой поверхность и продолжаю месить руками еще около 8 минут, пока оно не станет очень мягким и эластичным (в качестве альтернативы я продолжаю месить в миксере).

  4. Добавляю изюм и вымешиваю еще 2 - 3 минуты, пока он равномерно не распределится в тесте. В конце вливаю оливковое масло и еще немного вымешиваю, пока оно все не впитается в тесто.

  5. Выкладываю тесто в сухую миску, накрываю полотенцем и оставляю в теплом месте примерно на 1 час, пока тесто хорошо не поднимется.

  6. Я делю его на 8 равных частей, формирую из каждой круглую буханку и выкладываю на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Я смазываю их желтковой смесью.

  7. Я разогреваю духовку до 180°C и запекаю изюм около 1 часа, пока он не набухнет и не станет золотистым. Даю им хорошо остыть на решетке и подаю.

    Изюм жареный с апельсином
Ключевые слова: жаркое из изюма с апельсином

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. Немецкий

    Захватывающе!

  1. Немецкий

    Захватывающе!