Для начинки

1. В большую миску положите шпинат, лук-порей, зеленый лук, соль и перец. Я растираю их руками в течение 1 минуты, чтобы они выгнали свою жидкость и «засохли». Я не выжимаю их, потому что мне нужны их соки.
   Добавляю сыр фета, укроп и много свежемолотого перца.

Для пирога

1. Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Смажьте прямоугольную форму размером 2х22 см 33 ложками оливкового масла и выложите дно лазаньи. Я распределяю порцию смеси по шпинату. Я продолжаю тот же процесс, пока не закончу со всеми ингредиентами.

2. В миске взбейте яйца, молоко, оливковое масло, соль и перец. Вылейте смесь на пирог, посыпьте кунжутом и немного встряхните форму.
   Выпекать в духовке 45-50 минут.