Цельнозерновые спагетти с пряными мидиями
ингредиенты
выполнение
-
Разогрейте сливочное и оливковое масло в большом воке. Добавьте чеснок, болгарский перец и паприку и обжаривайте в течение 2 минут до золотистого цвета. Добавляю помидоры и готовлю на среднем огне 10 минут. Посыпьте перцем (без соли) и снимите с огня.
-
Кладем мидии в кастрюлю, накрываю крышкой и готовлю на сильном огне 5-7 минут, пока они не раскроются. Вынимаю мидии шумовкой и процеживаю оставшуюся в кастрюле жидкость.
-
Вернуть вок с соусом на огонь, добавить процеженную жидкость и кипятить 5 минут. Добавляю мидии, перемешиваю и снимаю с огня. Отвариваю спагетти al dente и перекладываю в вок с мидиями. Аккуратно перемешайте, посыпьте петрушкой и сразу подавайте.
Внимание
DR DIMITRIS GRIGORAKIS Рецепт, который можно назвать «афродизиаком», так как мидии содержат много витамина Е и цинка, необходимых для выработки половых гормонов. Также присутствуют необходимые жиры омега-3 с их замечательными свойствами. С другой стороны, макаронные изделия из цельного зерна обладают превосходной питательной ценностью, составляют основу средиземноморской диеты и метаболизируются, усваиваются и перевариваются медленнее, чем простые углеводы сладостей и фруктов. Они также обеспечивают глюкозу, которая является жизненно важным топливом для нервной системы, эритроцитов и мышц. Наконец, наличие сливочного масла также важно, так как оно содержит витамин А, витамин Е, витамины К и D, лецитин, йод и холин. Все эти вещества придают сливочному маслу антиоксидантные свойства, полезные для организма человека.
Отзывы пользователей
Вкусно
Вкусно