Параметры печати:

Спагетти с раки и вялеными томатами

Спагетти с раки и вялеными томатами
Способ приготовления
варка
Год
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 15 мин. Общее время: 20 минута.
Порций 4
лучший сезон лето
ингредиенты
  • 500 гр. спагетти № 6, Вс
  • 2 маленькие луковицы, мелко нарезанные
  • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 2 чайные ложки суп из оливкового масла
  • 100 гр. томатная паста
  • 60 мл критской раки
  • 150 мл сметаны
  • 1 пинта. чая вяленых помидоров, слить воду и нарезать
  • 50 гр. тертого пармезана + еще немного для подачи
  • 2 чайные ложки масляный суп
  • 1 ч.л. сладкое буково сладкое
  • Свежий базилик для подачи
выполнение
  1. В большой кастрюле с хорошо подсоленной водой отварите спагетти на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Я держу 1 стакан воды из кастрюли и процеживаю их.

  2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук, соль и жарить 2-3 минуты. Я добавляю томатную пасту и продолжаю жарить еще 2 минуты. Я тушу коньяком и даю им покипеть 2 минуты.

  3. Я добавляю сливки, вяленые помидоры, сыр пармезан, ½ стакана воды, которую не кипятила макароны, и масло. Перемешиваю и добавляю буково, соль и перец. Перекладываю отваренные спагетти в кастрюлю, хорошо встряхиваю и при необходимости добавляю еще немного зарезервированной воды.
    Подавайте сразу же, посыпав небольшим количеством пармезана и листьями базилика.

Ключевые слова: Спагетти с раки и вялеными томатами

Благодарю вас!