Параметры печати:

Спагетти с тыквенно-морковным кремом и фундуком

Способ приготовления
варка
Курсы , , , ,
Сложность Новичок
Время
Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут
Порций 4
ингредиенты
  • 400 гр. спагетти
  • 500 гр. тыква
  • 3 моркови
  • 80 гр. порошок фундука
  • 80 гр. оливковое масло
  • 100 гр. Arla Аутентичный датский твердый сыр, тертый + дополнительно для подачи
  • Листья 1 веточки свежего орегано + несколько дополнительных листьев для подачи
  • Жареный фундук для подачи
  • Соль перец
выполнение

  1. В кастрюлю с хорошо подсоленным кипятком кладу спагетти и отвариваю до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Я беру ½ стакана воды, в которой они варились, процеживаю и держу в тепле.

  2. Очищаю тыкву и 2 моркови и нарезаю их средними кусочками. Я кладу их в кастрюлю с подсоленной водой и варю 15 минут. Им не нужно полностью размягчаться.

  3. Я процеживаю их и перекладываю в кухонный комбайн. Я добавляю порошок фундука, оливковое масло, твердый сыр, свежий орегано, немного соли и перца и растираю до кремообразной консистенции. Вылейте сливки в большую миску и добавьте приготовленные спагетти.

  4. Третью морковь чистю и нарезаю тонкой соломкой мандолиной или овощечисткой. Выкладываю полоски в миску и хорошо перемешиваю двумя вилками. Я подаю, посыпав жареным фундуком, несколькими листьями орегано и очень твердым сыром.

Ключевые слова: спагетти, тыквенный крем, морковный крем, фундук, твердый сыр, макароны, веганские, вегетарианские,
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/spaghetti-me-krema-kolokythas-karoto-kai-foundoukia/

Благодарю вас!