пункт назначения… вкус!

Спагетти с трапсалем и икрой лосося

Спагетти с трапсалем и икрой лосося

4 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 20 минут Время приготовления 20 минут Время отдыха 30 минут Общее время 1 ч 10 мин Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Очищаю трапсалу от внешней мембраны и хорошо мою. Откидываю трапсалу на сито, посыпаю содовой и хорошо перемешиваю. Оставляю синяки на 30 минут.

  2. Кальмаров хорошо промываю под проточной водой и протираю кухонной бумагой. Острым ножом разрезаю тела на тонкие длинные полоски и оставляю их щупальца нетронутыми.

  3. Кладем кальмары в кастрюлю, заливаю 1 стаканом воды и варю на среднем огне 20 минут. Я процеживаю трапсалу и откладываю в сторону.

  4. Разогрейте оливковое масло в широкой кастрюле. Добавить лук и обжаривать 2-3 минуты, помешивая. Я добавляю чеснок и, как только он начинает пахнуть мускусом, добавляю трапсалы. Сбрызнуть вином и варить 2 минуты. Я добавляю бульон и накрываю кастрюлю. Я даю им вариться 20 минут.

  5. Параллельно отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Щипцами перекладываю макароны в кастрюлю с трапсалой и аккуратно перемешиваю. Добавляю цедру лимона, соль и свежемолотый перец.

  6. Подавайте сразу на тарелках, посыпав зеленью петрушки и разбросав по 1 ложке лососевой икры на каждой тарелке.

Ключевые слова: спагетти с трапсалой, икрой лосося

Отзывы пользователей

4 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    потрясающий

  1. гаргорг

    потрясающий