Спагетти с анчоусами и помидорами черри

Я кладу макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варю до состояния аль денте. Я беру ½ стакана кипятка, процеживаю и держу в тепле.

Нагрейте половину оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте ломтики чеснока и перец чили и обжаривайте 30 секунд, пока чеснок не подрумянится. Добавляю пасту и обжариваю 2-3 секунды.

Я добавляю помидоры черри, критаму, половину анчоусов, оливки и каперсы. Я даю ингредиентам закипеть и добавляю ½ ложки воды для макарон. Перемешиваю и даю вариться около 3 минут.

Добавьте осушенные макароны, петрушку и сыр (если используете). Перемешайте, снимите с огня, разбросайте оставшиеся анчоусы и немедленно подавайте.