Я кладу 10-12 шпажек в миску с водой, чтобы они пропитались и не подгорели. Куриное филе нарезаю средними кубиками.

В большую миску положите йогурт, все специи, лимонный сок и оливковое масло. Солю и бросаю куриные кубики. Хорошо перемешиваю, накрываю пленкой и оставляю в холодильнике на 1 час.

Овощи моем и нарезаем на средние кусочки (размером примерно с кусочки курицы).

Я разогреваю духовку до 200°C на сопротивлениях. Я достаю из воды деревянные шпажки. Я достаю курицу из холодильника. Я делаю шашлык, чередуя мясо с овощами. Я перекладываю их на решетку, которую ставлю на противень.

Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте в духовке 25-30 минут. Во время приготовления я переворачиваю шампуры, чтобы они прожарились со всех сторон.
Подаю шашлычки горячими, со свежеиспеченными пирогами.