Картофель

1. Разогрейте духовку до 180°С.
   Я кладу картофельные дольки в большую миску, приправляю их солью и перцем и посыпаю паприкой. Добавьте чесночную пасту и оливковое масло и хорошо перемешайте руками. Я высыпаю каредаки в противень, застеленный антипригарной бумагой, и запекаю в духовке 30–40 минут.

Для судзукаки и соуса

1. В большую миску положите фарш, лук, яйца, чесночную пасту, паприку, соль и перец. Хорошо слейте хлеб и вотрите его в смесь. Я замешиваю ингредиенты, добавляя понемногу пиво, которое слила с хлеба. Накрываю миску пищевой пленкой и ставлю в холодильник, пока не приготовлю соус.

2. В широкой и неглубокой кастрюле (с металлической ручкой - потом она должна отправиться в духовку) разогреваю оливковое масло и обжариваю лук 3-4 минуты, пока он не завянет. Я добавляю помидоры и мякоть, сахар и приправляю солью и перцем. Наливаю стакан горячей воды и даю соусу закипеть. Затем снимаю кастрюлю с огня.

3. Смесь для судзукаки достаю из холодильника и, регулярно смачивая руки, формирую 25-30 г соцукаки. каждый. Аккуратно укладываю их по одному в кастрюлю с соусом в один слой. Ставлю горшочек в духовку и выпекаю 40 минут.
   Я подаю судзукаки с картофельными дольками с чесноком.