пункт назначения… вкус!

Мераклидика запеченные судуки

4 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 40 минут Общее время 1 ч 10 мин Количество порций: 4

ингредиенты

Для соуса

выполнение

Видео
от On
  1. В большую миску положить фарш, чеснок, тмин, 2 ч. л. ложки оливкового масла, соль и перец. В среднюю миску наливаю сладкое вино и замачиваю в нем ломтики хлеба на 2-3 минуты. Я их очень хорошо отжимаю над чашей с вином и бросаю в смесь из фарша.

  2. Хорошо вымешиваю смесь руками, в течение 4 – 5 минут, пока она не станет однородной. Пока замешиваю, регулярно смачиваю руки в вине, чтобы смесь постепенно впитывала вкусную влагу и становилась еще пышнее. Я формирую немного большие фрикадельки, весом около 30 г, а затем придаю им классическую длинную узкую форму, которая у судзукаки.

  3. Налейте оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием, пока уровень не достигнет 3 см от дна. Я нагреваю его на среднем огне и, когда он подгорает, обжариваю судзукаки партиями по 3-4 минуты, регулярно переворачивая, пока они не подрумянятся. Я осушаю каждую порцию на впитывающей кухонной бумаге.

Для соуса

  1. В среднюю кастрюлю положите нарезанные помидоры (или тертые помидоры), вяленые помидоры, оливковое масло, сахар, оливки, соль и перец и нагрейте их на среднем огне. Как только они закипят, добавляю кукурузную муку, перемешиваю и сразу снимаю с огня.

Для выпечки

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Я кладу судзукаки в среднюю кастрюлю в один слой и поливаю соусом из кастрюли.

  2. Ставлю противень на среднюю полку духовки и выпекаю судзукаки 35 – 40 минут. Я подаю их горячими и сопровождаю пловом с рисом или картофельным пюре.

Ключевые слова: сузукакиа, говяжий фарш, черный лавр, вино, томатный соус,

Отзывы пользователей

4 из 5
На основе 1 XNUMX оценки
5 Звезды
0
4 Звезды
1
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Оцените рецепт

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. многорон

    Отлично!