пункт назначения… вкус!

кунжутная пахлава

кунжутная пахлава

5 из 1 голосование
0 Добавить в избранное
Prep Время 30 мин Время отдыха 75 мин Общее время 1 час 45 минут. Сложность: Для относительно опытных Количество порций: 8 Лучший сезон: На все сезоны

ингредиенты

Для начинки

Для сиропа

выполнение

Видео
Неактивный активный

Начинка

  1. Я разогреваю гриль на сильном огне. Выкладываю семена кунжута на большой противень и поджариваю 3-4 минуты, пока они слегка не подрумянятся, но не потемнеют. Затем я помещаю его в блендер и некоторое время пульсирую в прерывистом режиме, чтобы семена разбились, но не превратились в порошок. Я переливаю его в большую миску, добавляю молотый миндаль, коричневый сахар, корицу, гвоздику и мускатный орех и хорошо перемешиваю.

пахлава

  1. Я оставляю в стороне 3 листа. Слегка смажьте маслом большой прямоугольный противень. На дно кастрюли укладываю 3 листа, хорошо покрывая дно. Насыпаю на них 2 - 3 ч. л. смеси для начинки, накройте другим листом и выложите сверху начинку. Продолжаю процесс, кладя листики по одному и посыпая их начинкой, пока ингредиенты не закончатся. Заканчиваю отложенными 3 листиками, которые не посыпаю начинкой.

  2. Разогрейте духовку до 180ºC.
    Острым ножом режу пахлаву на ромбики или небольшие квадратные кусочки. Разогреваю оливковое масло в чайнике, пока оно не сгорит, и вливаю около 1 ч. л. ложка горячего масла на каждый кусок пахлавы. Я выпекаю десерт 30 минут, а затем снижаю температуру до 160ºC и продолжаю выпекать еще 45 минут, до золотистой корочки. Я вынимаю пахлаву из духовки и даю ей остыть и стать чуть теплой.

Сироп

  1. Все ингредиенты сиропа кладу в кастрюлю и варю на среднем огне, 5-6 минут с момента закипания, пока сироп не загустеет. Я процеживаю горячий сироп и поливаю теплую пахлаву.

Ключевые слова: кунжутная пахлава

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    Вкусно

  1. гаргорг

    Вкусно