пункт назначения… вкус!

Суп с креветками, кокосом и мятой

Суп с креветками, кокосом и мятой

5 из 1 голосование
1 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 ч 30 мин Количество порций: 4

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Промойте креветки холодной водой. Я очищаю их и кладу головы и панцири в среднюю кастрюлю вместе с инвентарем. Смесь кипятю 20 минут на медленном огне и процеживаю бульон через мелкое ситечко, прижимая его деревянной ложкой, чтобы получить как можно больше аромата.

  2. Я пюрирую острый перец, имбирь, чеснок, кунжутное масло и петрушку в блендере. Вылейте мякоть в большую кастрюлю, добавьте натертый кориандр и хорошо перемешайте. Нагреваю смесь на среднем огне 5 минут, пока она не распространит свой сильный аромат. Я добавляю помидоры, перемешиваю и продолжаю готовить еще несколько минут, пока не получится густая паста.

  3. Я добавляю бульон и кокосовое молоко и даю смеси закипеть. Варить 5 минут, добавить креветки и перец Флорини, варить еще 2-3 минуты и по желанию приправить рыбным соусом. Я ухожу из-под огня.

  4. Сваренную и осушенную лапшу (или вермишель) я разделяю на 4 отдельные миски или глубокие тарелки и сверху заливаю горячим супом из кастрюли. Я кладу на каждую порцию несколько нарезанных листьев мяты и цедру лимона и сразу же подаю.

Ключевые слова: креветочный суп

Отзывы пользователей

5 из 5
1 Рейтинг клиентов
5 Звезды
1
4 Звезды
0
3 Звезды
0
2 Звезды
0
1 Star
0
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  1. гаргорг

    Имеет прекрасный вкус!

  1. гаргорг

    Имеет прекрасный вкус!