Параметры печати:

Шоколадное суфле с карамелью Чарльстон

Шоколадное суфле с карамелью Чарльстон
Рейтинги 4 из 1 голосов
Способ приготовления
Время
Время подготовки: 15-15 минут. Время приготовления: 10 10 минут Общее время: 25 минут
Порций 8
ингредиенты
  • 6 яйца, желательно органические
  • 300 гр. шоколадный кувертюр 52%
  • 300 г сливочное масло
  • 200 г сахар
  • 150 гр. самоподнимающая мука
  • 8 конфет Чарльстон
выполнение
  1. Я растапливаю кувертюр и масло на водяной бане, то есть в миске из нержавеющей стали, прикрепленной к краю кастрюли, в которой кипит немного воды. Когда ингредиенты хорошо расплавятся и образуют бархатистый и блестящий крем, снимите его с огня.

  2. Яйца с сахаром взбиваю миксером до тех пор, пока они не станут белыми и пушистыми. Всыпьте муку и продолжайте взбивать, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. Я добавляю растопленный кувертюр и перемешиваю, пока смесь не станет хорошо гомогенизированной.

  3. Разогрейте духовку до 180ºC с конвекцией.
    Металлические формочки для суфле хорошо смазываю маслом и немного присыпаю мукой.
    Разливаю смесь для суфле по формочкам и окунаю в каждую по чарльстонской карамели.
    Ставлю суфле в разогретую духовку и выпекаю 8-10 минут.

Ключевые слова: шоколадное суфле с конфетами чарльстон

Благодарю вас!