Параметры печати:

Шоколадное суфле с начинкой из молочной карамели

Шоколадное суфле с начинкой из молочной карамели
отзывы 4 из 1 голосов
Способ приготовления
варка
НАШИ КУРСЫ , , , ,
Год
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 10 мин. Общее время: 25 минута.
Порций 4
ингредиенты
  • 3 яйца, желательно органические
  • 150 гр. шоколадный кувертюр 52%
  • 150 г сливочное масло
  • 100 г сахар
  • 75 гр. самоподнимающая мука
  • 12 молочных конфет
выполнение

  1. Я растапливаю кувертюр и масло на водяной бане, то есть в миске из нержавеющей стали, прикрепленной к краю кастрюли, в которой кипит немного воды. Когда ингредиенты хорошо расплавятся и образуют бархатистый и блестящий крем, снимите его с огня.

  2. Яйца с сахаром взбиваю миксером до тех пор, пока они не станут белыми и пушистыми. Всыпьте муку и продолжайте взбивать, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. Я добавляю растопленный кувертюр и перемешиваю, пока смесь не станет хорошо гомогенизированной.

  3. Разогрейте духовку до 180ºC. Металлические формочки для суфле хорошо смазываю маслом и немного присыпаю мукой.

  4. Разливаю смесь для суфле по формочкам. Я беру 3 молочных леденца вместе и окунаю их в центр формы, не сильно придавливая. Они не должны достигать, пока не коснутся формы.
    Ставлю суфле в разогретую духовку и выпекаю 8-10 минут.

Ключевые слова: шоколадное суфле с молочно-карамельной начинкой
Онлайн: https://dinanikolaou.gr/recipe/souffle-sokolata-me-gemisi-karameles-galaktos/

Благодарю вас!