Слоеное тесто со сливочным сыром и вишней

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, сахар, яйцо, кукурузную муку и ваниль. Накрываю пленкой и ставлю крем в холодильник до использования.

Я выстилаю противень антипригарной бумагой.
Сначала раскладываю лист слоеного теста ЗЫМИ ПСАЧНОН на кухонном столе и ножом или колесом для пиццы разрезаю узкую сторону на три полоски.
Затем я разрезала длинную сторону в 3-х местах, таким образом получилось 12 квадратных затяжек.

Разогрейте духовку до 180°С.
Я кладу квадратный кусок фольги на кухонный стол так, чтобы один угол квадрата был обращен к моему телу, образуя таким образом ромбовидную форму.
Я беру угол перед собой и складываю его к противоположному верхнему углу ромбовидного квадрата, чтобы получился треугольник закрытой стороной ко мне.
Острым ножом отрезаю с правой стороны треугольника 1 полоску толщиной 1,5 см, от основания к вершине треугольника, оставляя неразрезанным около 1 см сверху.
Повторяю тот же процесс с левой стороны.
Снова раскатываю лист теста, придавая ему первоначальную квадратно-ромбовидную форму.
Я беру левый срезанный уголок и направляю его на правую сторону ромбовидного квадрата и прикрепляю к концу левой неподвижной стороны ромбовидного квадрата, слегка прижав 2 края друг к другу.
Я повторяю тот же процесс с правым срезанным углом. Это создает красивую симметричную форму.

Перекладываю слоеное тесто на противень и продолжаю с оставшимися квадратиками.
Я достаю крем из холодильника и ложкой заливаю центр небольшим количеством крема.
Смажьте слойки взбитым яйцом и положите 1 вишню поверх крема.
Выпекаю слойки 15 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.
Повторяю тот же процесс с остальными ингредиентами.
Я посыпаю слойки небольшим количеством сахарной пудры и сразу же подаю.