Легкий пирог с сескоулой и яйцами, Пасха. Вы также можете приготовить его со шпинатом или овощной смесью, которую вы найдете на рынке.
Пасхальный пирог с завитками
ингредиенты
выполнение
-
Разогревать
Разогрейте духовку до 180°C с конвекцией. Форму для кекса с отверстием посередине хорошо смазываю. Первый лист слоеного теста выкладываю на стол и разрезаю ножом на 6 широких полос. Сдвигаю их на край и выкладываю второй лист слоеного теста. Отрезала от него еще 2 полоски, примерно такой же ширины, как и предыдущие. Я откладываю большой кусок в сторону.
-
Смазка
Форму с отверстием посередине смазываю маслом и кладу 8 полосок слоеного теста так, чтобы закрыть бока, дно, а также выступ в центре (отверстие).
-
тушение
Разогрейте оливковое масло в большом воке. Добавьте лук и сельдерей, посолите и пассеруйте 5 минут до мягкости. Я добавляю мангольд и продолжаю жарить еще 5-6 минут, пока они не размягчатся и не потеряют объем. Снимите с огня и дайте им остыть. Я перекладываю начинку в мелкое сито и даю стечь жидкости.
-
Перемешивание
Перекладываю мангольд в миску и добавляю катики, специи, зелень, 3 слегка взбитых яйца, соль и перец. хорошо перемешиваю. Выливаю начинку в форму и разравниваю ложкой. Ложкой делаю 5 отверстий размером с яйцо. Я разбиваю 5 яиц в отверстия и накрываю квадратным листом слоеного теста, который я оставил в стороне, убедившись, что он соединяется с нижними листами, торчащими из формы.
-
Выпечка
Выпекать в духовке 45-50 минут до золотистого цвета. Я даю пирогу остыть наполовину, прежде чем вынуть его из формы.
Внимание
Дина рекомендует использовать слоеное тесто из Тесто псахни!
Отзывы пользователей
Вау, это потрясающе!