Name: Саральи с бакалейной халвой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14
Ingredients: 1 упаковка листьев теста (450 г) или бейрутских листьев; оливковое масло для смазывания листьев и формы; 300 гр. халва из продуктового магазина со вкусом ванили (или другая на наш вкус), мелко покрошенная; ½ пинты. чая измельченных миндальных хлопьев; ½ пинты. чая мелко помолотых грецких орехов; ½ пинты. чая мелкомолотого несоленого арахиса; ½ ч. л. сладкая гвоздика, молотая; ½ ч. л. сладкая корица, молотая; ½ ч. л. сладкий тертый мускатный орех; 600 мл воды; 1 стакан сахара; 3 чайная ложка медовый суп; 1 палочка корицы; 1-2 дольки цельного и желательно органического лимона; 1–2 дольки цельного и по желанию органического апельсина; 1 чайная ложка суп с лимонным соком

Саральи с бакалейной халвой

4 из 1 голосование

Распечатай меня!

Способ приготовления: Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: каникулы, Сладкий, Зеленый понедельник, Голодание, Традиционный - Сироп, Пасхальный стол, Сладкие пироги и тарты

Prep Время 30 минут Время приготовления 40 минут Общее время 1 ч 10 мин Сложность: Intermediate Количество порций: 14 Лучший сезон: Подходит круглый год

выполнение

Видео

от On

Начинка

В большую миску я кладу измельченную халву, миндаль, грецкие орехи, арахис, гвоздику, корицу и мускатный орех и хорошо перемешиваю.

Сараглакиас

Разогрейте духовку до 180ºC.
Смазываю большую сковороду или противень. Я кладу лист теста на чистую и ровную поверхность и смазываю его небольшим количеством оливкового масла. Я посыпаю на его поверхность около 1½ ч. л. суповой начинки и накрываю вторым листом, который тоже смазываю оливковым маслом и посыпаю начинкой. Продолжаю процесс, пока не использую все листочки упаковки и всю начинку.
Аккуратно сворачиваю все листья вместе, с их длинной стороны, в тугой рулет. Острым зубчатым ножом аккуратно нарезаю рулет на круглые ломтики толщиной около 4 см и кладу их вертикально (как нарезанные) на противень. Я пеку их около 40 минут, пока они хорошо не подрумянятся. Я кладу их на поднос и даю остыть, пока готовлю сироп.

Сироп

Я помещаю все ингредиенты в среднюю кастрюлю и даю им закипеть на среднем огне. Продолжаю кипятить 5-6 минут и вынимаю. Процеживаю и даю немного остыть.
Я поливаю холодные саральи теплым сиропом и даю им полностью остыть перед подачей на стол.

Саральи с бакалейной халвой