Сэндвич с бараниной и кисло-сладким миксом со свеклой
ингредиенты
выполнение
-
Я очень хорошо мою и обсушиваю стейки и приправляю их солью и перцем.
В широкой и неглубокой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте растопленный чеснок в течение 30-40 секунд, пока он не распространит свой аромат в масле. Вынимаю вилкой и выбрасываю. Выкладываю стейки в кастрюлю, в один слой, и жарю их на сильном огне, двумя партиями, по 6-8 минут с каждой стороны, пока они не станут румяными со всех сторон и хорошо прожарятся внутри. Я сливаю их на впитывающую бумагу и откладываю в сторону. -
В ту же сковороду добавьте лук, яблоки, сахар и порошок гвоздики и обжарьте их в течение 3 минут на среднем огне, регулярно помешивая деревянной ложкой. Добавляю свеклу, убавляю огонь и продолжаю готовить 4-5 минут, регулярно и тщательно помешивая. Выливаю смесь в миску и даю ей полностью остыть.
-
Буханки раскрываю пополам. Выкладываю 1 - 2 ч. л. супа из смеси свеклы. Сверху кладу 2 стейка, рассыпаю нарезанный базилик и накрываю оставшимися кусочками хлеба. Я подаю бутерброды теплыми.
Отзывы пользователей
Вау, это потрясающе!
Вау, это потрясающе!