пункт назначения… вкус!

Улитки с траханой

Улитки с траханой

0 Добавить в избранное
Prep Время 30 минут Время приготовления 50 минут Общее время 1 ч 20 мин Сложность: Intermediate Количество порций: 4 Лучший сезон: Подходит круглый год

ингредиенты

выполнение

Видео
от On

  1. Очищаю раковину улиток ножом и кончиком ножа удаляю пленку, которая образовалась в их отверстии. Я проверяю мертвых улиток и выбрасываю их. Кладу улиток в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варю 5 минут (с момента начала кипения). Я откидываю их на дуршлаг и хорошо промываю, чтобы удалить остатки.

  2. Нагрейте оливковое масло в чистой кастрюле. Добавьте лук и жарьте 2 минуты. Я добавляю улиток и продолжаю жарить, помешивая, еще 5 минут. Кладу помидоры, мякоть и отмеренную воду, соль и перец и даю покипеть 20 минут. Всыпаю трахана, перемешиваю, убавляю огонь и продолжаю варить 30 минут. Я накрываю кастрюлю крышкой и позволяю трахане впитать жидкость и подаю с несколькими листьями розмарина.

    Улитки с траханой
Ключевые слова: улитки, траханы, традиционные, улитки, помидоры, розмарин,
Добавить отзыв

Ваш адрес электронной почты не опубликован. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *