Name: Салат с цветной капустой, брокколи и тахини
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ¼ фиолетовой цветной капусты; ¼ белой цветной капусты; ¼ цветной капусты апельсина; ¼ брокколи; 60 гр. бланшированный и жареный миндаль; 4 ломтика прошутто или бекона; 80 мл оливкового масла; 30 мл напитка на день рождения; 2 ч. л. суп тахини; Сок 1 апельсина; 1 ч.л. сладкий кориандр, семена; ½ ч. л. сладкие семена горчицы; Морская соль; белый перец

Салат с цветной капустой, брокколи и тахини

Распечатай меня!

Способ приготовления: Горшок, Духовой шкаф Кухня: Ελληνική Курсы: Веган, Вегетарианец, Овощи и бобовые, салаты, Здоровая диета

Prep Время 30 мин Общее время 30 минут. Количество порций: 4

выполнение

Видео

Неактивный активный

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладу цветную капусту и брокколи, нарезанные соломкой, и варю их 5 минут.
Разогрейте духовку до 160°C с конвекцией. Вынимаю овощи из кастрюли и перекладываю на противень.
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки и посыпьте овощи половиной этого количества. Аккуратно перемешайте и запекайте в духовке 20–25 минут, один раз перемешав в середине выпечки.
Достаю овощи из духовки и выкладываю ломтики прошутто или бекона на противень. Включаю температуру на гриле и готовлю 6-8 минут, пока они не станут хрустящими.

Для салата

Выкладываю обжаренные овощи в салатник, посыпаю миндалем и поливаю оставшейся заправкой. Украсьте жареной прошутто и сразу же подавайте.

Салат с цветной капустой, брокколи и тахини